Det går att göra nyttig måltidsdricka av rönnbär: 1 kg rönnbär 3 liter vatten 3 dl honung, gärna flytande och smakrik Rensa bort dåliga bär. Lägg bären i en kastrull eller bunke och mosa dem med t.ex. en trästöt. Slå på kokhett vatten och plocka bort kvistar som flyter upp till ytan. Låt rönnbärsröran stå […]
En uppfriskande dryck som blir naturligt kolsyrad och även kan bilda lite alkohol. Drycken håller sig bra på flaska i kylen. 30 blomklasar fläder 5 l vatten 4 dl socker 2 citroner (rivet skal + saft) 3 msk äppelcidervinäger Blanda alla ingredienser i en stor kastrull eller skål. Låt stå i rumstemperatur ett dygn […]
Rödbets- och linsburgare 200g rödbetor 1 vitlöksklyfta 200g groddade linser eller groddad quinoa 2 dl havregryn 1 ägg 1 msk hackad basilika 2 krm salt 1 krm svartpeppar 150 g fetaost 2 msk pinjenötter eller valnötter Skala och riv rödbetorna fint på rivjärn. Skala och riv eller pressa vitlöken. Mixa linsgroddarna i matberedare eller stavmixer. […]
3 kg päron 4 liter vatten 5 cm skalad skivad ingefära 1 msk citronsyra 1 tsk natriumbensoat 3-4 dl strösocker 2-3 dl färskpressad citronjuice Koka upp vattnet och ingefäran. Skölj och skär päronen i stora bitar. Ta bort vattnet från värmen och rör ner citronsyra och natriumbensoat. Häll över päronen och täck över. Förvara kallt […]
Gillar du bacon men vill inte äta gris? Nu kan du göra veganska bacon, även kallat fejkon (fejcon). Fejkon på morot eller annan rotfrukt 1 stor morot eller annan rotfrukt. 3/4 tsk rökt paprikapulver 1 tsk örtsalt 1/2 tsk svartpeppar 3-4 msk kokosolja Ev. några droppar vitvinsvinäger och/eller lönnsirap. GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen […]