Rödbets- och linsburgare 200g rödbetor 1 vitlöksklyfta 200g groddade linser eller groddad quinoa 2 dl havregryn 1 ägg 1 msk hackad basilika 2 krm salt 1 krm svartpeppar 150 g fetaost 2 msk pinjenötter eller valnötter Skala och riv rödbetorna fint på rivjärn. Skala och riv eller pressa vitlöken. Mixa linsgroddarna i matberedare eller stavmixer. […]
3 kg päron 4 liter vatten 5 cm skalad skivad ingefära 1 msk citronsyra 1 tsk natriumbensoat 3-4 dl strösocker 2-3 dl färskpressad citronjuice Koka upp vattnet och ingefäran. Skölj och skär päronen i stora bitar. Ta bort vattnet från värmen och rör ner citronsyra och natriumbensoat. Häll över päronen och täck över. Förvara kallt […]
Gillar du bacon men vill inte äta gris? Nu kan du göra veganska bacon, även kallat fejkon (fejcon). Fejkon på morot eller annan rotfrukt 1 stor morot eller annan rotfrukt. 3/4 tsk rökt paprikapulver 1 tsk örtsalt 1/2 tsk svartpeppar 3-4 msk kokosolja Ev. några droppar vitvinsvinäger och/eller lönnsirap. GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen […]
Många svenskar är dåligt förberedda inför en eventuell krissituation. Även Sverige som land är mycket sårbart om vi t.ex. skulle bli avskärmade från omvärlden. Förr om åren, innan Sveriges inträde i EU, fanns ett livsmedelslager i Sverige. Det är dock avskaffat nu. Hälften av det vi äter består av importerad mat och vi blir alltmer […]
De flesta har antagligen kommit så lång i sitt miljötänkande att man sorterar ut metall, glas, plast och kartonger från hushållssoporna. Men faktum är att de allra flesta av oss kan vara noggrannare med källsorteringen. Ofta hamnar även sorterbart material i soporna. Om man sköljer noggrant och ibland separerar förpackningarna om de består av flera […]
Det kan löna sig att spara hållbart. En undersökning från pensionsmyndigheten visade att hållbara fonder genererat bättre avkastning än fonder som låter bli att beakta dessa frågor. Under 2016 ökade utbudet bland hållbara fondalternativ kraftigt. Under 2017 kommer också SWESIF (Sveriges forum för hållbara investeringar i finansbranschen) att lansera en ny version av hållbarhetsprofil med […]
Det kan vara bra att ha koll på halten av luftföroreningar i olika städer. Luftföroreningar påverkas dels av lokala utsläpp, men partiklar kan också transporteras långa sträckor så vädret har stor betydelse. När man mäter skadliga partiklar i luften mäter man dels halten av de minsta partiklarna PM 2.5 samt de som kallas grova partiklar, […]
Träd i stadsmiljö bidrar till positiva upplevelser och ökar möjlighet till rekreation. De tar också upp föroreningar och förbättrar lokalklimatet. Dessutom bidrar träd till besparingar för samhället. USA:s skogsvårdsstyrelse har lanserat en modell, kallad I-tree för att beräkna värdet av trädets ekosystems tjänster och beräknat att ett träd ger besparingar för samhället på motsvarande 1100 […]
Lundaforskaren Stefan Gössling och Australiensaren Andy S Chois har i en studie visat att det blir sex gånger dyrare för individen och för samhället att ta bilen jämfört med att ta cykeln. Att investera i cykelinfrastruktur och cykel vänlig politik är alltså inte bara bra för miljön utan också ekonomiskt lönsamt för ett samhälle och […]
Det har skapats ett nytt verktyg för att naturorganisationer ska kunna hålla koll på avverkningsanmäld skog och därmed också öka chansen att stoppa skövling av rödlistade arter och nyckelbiotoper. För cirka tre år sen så drog Rebecka Le Moine ihop en skogsgrupp i Östergötland för att sprida information, delta på möten och granska avverkningsanmälningar. […]